奥尔良猪排的做法 奥尔良烤排骨的家常烹饪技巧

1、主料:排骨2斤 。
2、辅料:奥尔良调料10克、油1汤匙、盐8克、生抽1汤匙、葱姜适量 。
【奥尔良猪排的做法 奥尔良烤排骨的家常烹饪技巧】3、做法:
(1)把肋排洗净斩段 。
(2)冷水入锅,飞水去腥 。
(3)捞出洗净,沥干水分 。
(4)热油 , 放入排骨煎制 。煎至稍稍焦黄即可 。
(5)奥尔良调料加水搅拌均匀备用 。
(6)把煎好的排骨,放入高压锅 。
(7)热油 , 放入葱姜炒香 。
(8)加适量生抽 。
(9)放入备用的奥尔良调料 。
(10)加适量水烧开 。
(11)然后将其倒入高压锅 。
(12)烧开后 , 加盐调味 。
(13)烧制20分钟即成 。
(14)泄压后出锅装盘,即可上桌 。