1、将新鲜小鱿鱼去除内脏 , 外皮,软骨,鱼头去掉墨眼洗干净后沥干水份备用 。
2、肉和蒜切泥,葱和榨菜切丁,魷鱼头也切成泥 。
3、锅热油放入蒜泥爆香,放入肉未,鱿鱼头,榨菜?。?煸炒一会 。
4、放入米饭,耗油炒匀后,再放入葱花 。
5、调味成稍盐些即起锅盛盘备用 。
6、将炒好的米饭塞入鱿鱼内后用牙签扎住 。
【米饭鱿鱼籽做法图解】7、锅热油入鱿鱼煎成两面金黄装盘直接整只吃也可以,假如鱿有点大的话,也可以冷却后切成段吃 。
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