1、在煮菱角的时候放一些盐进去 , 可以起到消毒杀菌、减轻菱角外壳异味的作用 。将新鲜的菱角清洗干净,沥干水分,放入锅中 , 加入适量的清水、食盐 , 煮熟后放入冷水中,即可食用,这样煮出来的菱角更加的美味 。
2、在煮菱角时 , 先将菱角煮七成熟,捞出过一遍凉水,晾干后再将菱角煮熟,剥壳就会容易一些 。
3、菱角煮熟后,将菱角的两个角用刀切掉,沿着菱角的中心线将菱角切开两半,用筷子一顶就出来了 。
【煮菱角怎么煮】4、将菱角放在案板上,肚子朝上放置,切去对角的边缘,对半切开,再将壳往外翻,完整的菱角肉就出来了 。
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