红罗卜和白罗卜能一起吃吗

最好不要一起吃 , 白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素 , 它会破坏白萝卜中的维生素C,造成营养流失 。
【红罗卜和白罗卜能一起吃吗】一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽 。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色 。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素 。