1、材料:甲鱼1只 , 大王鸽1只,黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许 。
2、做法:甲鱼洗净后,放沸水中稍烫,刮净黑皮和粘液,剁去爪尖 , 剁成件备用;鸽子洗净,开水稍烫,剁成件备用 。葱洗净打成结,姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙,撕成小朵备用 。炖锅内加清汤,放入洗净的甲鱼、鸽子 , 大火烧沸,撇去浮沫后,加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳,转文火炖40分钟左右,加盐调味即可 。
【甲鱼煲汤放什么材料】3、功效:甲鱼滋阴清热 , 补虚养肾,适宜身体虚弱者食用 。
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