韭菜炒河虾是一道菜品,制作原料主要有虾、韭菜、鲜红椒等 。口味浓郁多汁,或清淡爽口 。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统 。
1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;
2、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;
【韭菜炒河虾的功效有哪些】3、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可 。
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