油放得少还可以不粘锅的方法

【油放得少还可以不粘锅的方法】油放得少还可以不粘锅的方法如下: 一、油虽然放得少 , 但是要均匀分布于锅内部表面 。二、不粘锅的关键是火候 , 火不能太大,小火即可 。三、用铁锅炒菜可以少放油 。铁锅用得时间长了,表面会自然生成一层油光 , 基本相当于不粘锅的效果 。四、使用煤气或者天然气做饭,电磁炉比较容易粘锅 。