1、米饭提前蒸好，洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用 。
2、首先把肉中倒入适量水淀粉 ， 然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟 。
3、锅中放油，油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放，猪肉炒一会儿就会出来很多油） 。
4、猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉，继续翻炒 。放入洋葱翻炒 。
【烤肉拌饭怎么做 如何做烤肉拌饭】5、洋葱变色后我们再放一点孜然粉，接着放入米饭 ， 放点盐翻炒，出锅前放入味精即可 。

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