1、原料:长豆角、小辣椒、花椒一撮、盐、白酒少许 。
2、做法:
(1)豆角洗净后,摘去两端,阴凉处彻底晾干表面的水分,辣椒洗净晾干 。
【醋腌制豆角的方法】(2)锅里加水,加入花椒和盐烧开后继续煮2分钟,彻底晾凉,倒入泡菜坛里,泡入豆角和辣椒,倒入白酒,水封,腌制一周时间即可 。
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