1、新鲜豆腐/豆干保存方法：如果是购买有包装盒的豆腐或豆干，直接连同包装盒放进冰箱冷藏即可 。若是买散装的板豆腐或豆干，先浸泡在过滤水或冷开水中 。装在保鲜盒内密封，放置冰箱冷藏 ， 每天换水一次 ， 可以保存一周;但尽量在3-5天之内用完 ， 以免豆腐香气散失 。
【鱼豆腐保存方法 豆腐可以保存多久呢】2、冷冻豆腐制作及保存：板豆腐浸泡在过滤水或冷开水中 ， 约20-30分钟 。取出沥干、切成适当的大?。黄狡淘谂套由希?用塑胶袋包好、放入冷冻库至隔天 。隔天取出盘子，将冷冻豆腐拔起、放入塑胶袋中包裹好 ， 再放回冷冻库保存约2-3个月 。
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