冰糖苦瓜的做法 冰糖苦瓜怎么做

1、苦瓜洗净备用 。
【冰糖苦瓜的做法 冰糖苦瓜怎么做】2、取60g冰糖放碗中,倒入120g开水,用筷子搅下,放一边,让冰糖慢慢融化 。
3、苦瓜不用去瓤,直接用削皮刀把苦瓜皮削下来 。
4、苦瓜片薄、通透 。削下的苦瓜片薄如蝉翼,可以更好的让冰糖水腌渍其中 。
5、削好的苦瓜皮放稍深点的盘中,放玻璃盘里更漂亮!
6、削好的苦瓜倒入融化、放凉的冰糖水 。
7、拌匀即可上桌 。
8、脆爽美味下酒菜,餐桌新宠 。