1、不能 。榴莲太熟了若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃 。正常的榴莲应是香甜的，不会有苦味和酒味 。目前国内的榴莲多是从泰国进口，运输时间较长，所以导致部分榴莲出现“熟过头”的现象 ， 这样的榴莲是已变质的 ， 即不可食用 。
【榴莲熟过头能吃吗 水果榴莲的简介】2、榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆 ， 顶端较尖 ， 聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小 ， 果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。榴莲是热带著名水果之一 ， 原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多 。中国广东﹑海南也有种植 。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭 。

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