为什么西瓜很甜而西瓜汁不那么甜

【为什么西瓜很甜而西瓜汁不那么甜】中国医学认为 , 西瓜味甘,性过时,有清热解暑、除烦止渴、通利小便等功效 , 可治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利以及喉痹、口疮诸症 。西瓜都是中间甜,越靠皮越不甜,尤其是生摘后被催熟的西瓜,和过熟西瓜 。一个西瓜心糖11度,边糖有的还不到7度 。切开的西瓜尖甜,靠皮近处不很甜 。吃西瓜先吃尖当然很甜 , 榨汁榨在一起,甜度就会差一些 。