剥栗子皮的方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。
2、5分钟后，取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 。
3、将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。
4、栗子煮熟后 ， 将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。
【如何巧去煮熟的栗子皮】5、将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离 。

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