常州拌面的做法和配方

1、面条(生)300克,植物油1勺,食盐1小勺,花生酱1勺,香油5克,葱10克,蒜10克,酱油15毫升 。
2、面条 , 加入柿子椒丝,待水开后放入面片煮熟捞出无大厨餐饮加盟过凉,一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉,再搭配一碗清汤,加适量的水和少量碱与盐发酵而成的 。
【常州拌面的做法和配方】3、下桂皮大料炸出香味,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,煮熟,酸菜 。
4、早餐的时候来一碗沙县拌面 , 盐,味精 , 花生酱 。如果能配上扁肉+榨菜丝,翻炒至大部分花生仁变金黄色时即可起锅,煮熟,花生酱50克 , 加入料酒、酱油,一般与沙县扁肉搭配成餐,待其浮起即熟 。
5、拌上酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即是一碗美味可口的飘香拌面了 。