油炒面的制作方法和配方 油炒面怎么制作

1、用料:面粉500克、猪油(炼)50克 。
2、辅料:食盐1小捏、热水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量 。
3、凉锅放入面粉 。
4、开小火 , 不停的翻炒面粉 。
5、待面粉出香味,颜色微微发黄 , 放入猪油 。
【油炒面的制作方法和配方 油炒面怎么制作】6、不停的翻炒,让猪油与面粉混合均匀 。
7、炒制面粉颜色变深,关火 。
8、盛出 , 放凉后放置密闭的容器中 。
9、取适量的炒面放入碗里 , 用少许的温水先将炒面搅匀,再冲入热水 , 搅匀,放适量的糖 , 撒上炒香的芝麻就可以开喝 。