阿胶要放冰箱吗

【阿胶要放冰箱吗】阿胶是不会在室温下化的,保存在阴凉环境下即可 。若放入冰箱时,需注意密封,防止冰箱内的其他细菌污染,且一定要在冷藏室内,不要放入冷冻室 。
阿胶(又称作阿井胶、陈阿胶、驴皮胶、传致胶) , 始于秦汉,至今已有2000多年的历史了,是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶 。其主要成分是蛋白质 。在中医学里,阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药 , 已有2500年的制作用药历史 。