1、肉骨茶：将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映新加坡的多元文化特色 。在过去，这道菜是苦力们补充微少能量与营养的一个重要方式 。
2、海南鸡饭：源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民，经过改良与调整成为闻名四方的食物 。这道菜十分简单：若干一口大小的蒸鸡肉块、香米、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合 。
【新加坡早餐吃什么】3、咖椰烤面包：新加坡人的传统小吃 。咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇 。曾有人如此形容：咖椰酱只要尝一口就会立即涌起一种幸福
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