1、井窖法：选地势高、土质坚实且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖内垫10-15厘米左右厚的干沙 ， 将红薯放在上面保存 。
2、棚窖法：挖一2*3*2米（长宽高）左右的地窖，将红薯由底向上堆积，但不能让红薯与窖壁接触 。
3、室内法：室温宜15℃左右，放在透气的木板箱内保存 。
【红薯家庭保存方法 红薯的家庭保存小方法】4、切片法：将红薯切片后放到向阳地方晾晒干后保存 。

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