材料:鸡蛋150g,白砂糖75g,低筋面粉80g,黄油10g 。
1、将鸡蛋和白砂糖放入无油无水的干净盆里,并用打蛋器不断搅拌,至产生稠密的泡沫,可在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时即可;
2、加入低筋面粉并搅拌,使蛋糊和面粉混合均匀,勿打圈搅拌,以免鸡蛋消泡;
3、在搅拌好的蛋糕糊慢慢加入融化的黄油,继续翻拌均匀;
【面包机全蛋海绵蛋糕最正宗的做法】4、将拌好的蛋糕糊全部倒入面包桶内,选择烘烤功能烘烤50分钟即可 。
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