1、首先是面的多少，一般炒菜的汤勺手掌心那么大口径的，两勺就够两个人吃的了（饭量比较大的） ， 这里加了三勺面 。
2、第二步加水 ， 别想着定量 ， 边和面边加水，一点点的加，加一点拌一拌，用筷子保证某一块不会太软，往干面粉的地方一点点加水，直到拌得基本所有面粉都已经成絮状 。
【蒸面条和面方法】3、然后把筷子上的面用手扒下来 ， 开始上手，先把所有的面絮絮，都往中间压 。让它们粘在一起
4、等已经开始成形的时候，如果软硬适中就可以少加一点点水再把周边的干面粉粘在一起，如果软了可以把周边面粉用手抓得放在面团中间，揉进去 。
5、弄好之后再把面团揉好就可以 。

• 蒸水蛋要多少分钟甜
• 蒜蓉粉丝蒸白菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸白菜如何做好吃
• 怎样将冷冻的面条快速解冻 如何把冷冻的面条快速解冻
• 怎么做清蒸鲈鱼
• 蒸芋头 蒸芋头的做法
• 蒸碗肉的制作方法 蒸碗肉的做法详解
• 蒸粉肠做法窍门 如何做蒸粉肠
• 初七不吃面条会怎么样 大年初七的风俗和禁忌
• 不洗面蒸面皮的做法 面皮新做法不用洗面
• 蒸馏烧瓶可以直接用电炉加热