鲫鱼汤制作方法 怎么做鲫鱼汤

1、食材:鲫鱼1000克、葱30克、姜20克 。
2、准备鲫鱼一条,清洗干净 。
3、起锅烧油 , 油温大约七成热 。
4、放入鲫鱼,进行煎炸 , 注意不要随意翻动 , 一面煎熟后,再煎另一面 。
5、鲫鱼两面煎熟后,加入开水,放入葱、姜片 。
6、大火煮开,转小火慢煮大约10分钟,鱼汤变色 。
【鲫鱼汤制作方法 怎么做鲫鱼汤】7、锅中加入少许盐,盛入碗中 , 撒入香菜 。