1、主料:羊肉400克 , 白萝卜50克,蒜苗15克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量 。
2、配料:食用油30克,红油3小匙,酱油3小匙,高汤3大匙 , 料酒1/3大匙,胡椒粉少许 , 豆瓣酱3小匙,精盐2小匙 , 味精1/2小匙 。
3、羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块 , 生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段 。
4、往锅里放油,烧热 , 放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤 , 用中火烧 。
【白萝卜炖羊肉的做法 白萝卜炖羊肉的做法与步骤】5、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可 。
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