主料：海虾六百克 。
辅料：油两汤匙、生姜四片、豆瓣酱一汤匙、小葱三根、干辣椒三个、大蒜三瓣、料酒两汤匙、白芝麻两克、香菜三根、白糖五克 。
方法步骤：
1、海虾洗净后剪去虾须 ， 用牙签在倒数第二节处挑出虾线 。
2、之后倒入料酒腌制半小时 。
3、准备调料干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，豆瓣酱，葱花 。
4、热锅倒入油，油温五分热下生姜和大蒜爆香 。
5、倒入虾反复煸炒至虾全部变色 。
6、把虾推向一边，加入豆瓣酱煸炒出香味 。
7、加入料酒 。
【在家怎么做香辣虾】8、加入干辣椒 。
9、倒入适量开水 。
10、加入适量白糖保持大火 。
11、加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜 。

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