1、用料:荸荠350克、猪肉(瘦)150克、植物油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、蒜10克、香芹50克、红椒50克 。
2、荸荠切片,红椒与香芹切段,蒜拍碎备用 。
3、瘦肉切片,加入蒜,然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制10分钟 。
【马蹄荸荠怎么吃 马蹄荸荠做法】4、热锅凉油,把瘦肉放入锅内炒制 。
5、当猪肉稍稍变色,放入红椒与香芹 。
6、再把荸荠片放入锅内翻炒 。
7、加入食盐、白糖、酱油和蚝油,大火翻炒均匀即可 。
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