芝士焗土豆泥

【芝士焗土豆泥】1、将土豆去皮切小片,装入碗中 。
2、盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注意看护,防止转过头;或者可以直接蒸熟,就不需要微波炉了 。
3、将洋葱、胡萝卜和肉都切成末 。
4、炒锅烧热 , 放入黄油 。
5、融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟 。
6、将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中 。
7、待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥 。
8、将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末 。
9、入烤箱 , 180度 , 中层,上下火,10分钟左右,注意观察 , 看到芝士表面上色了,即可马上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的 , 大概3-5分钟,但是一定要注意看护,以免转过头 。