1、首先在一个碗里打入一个蛋 , 放入少量的盐巴和一点油,在加入一点调料酒 , 去去鸡蛋的腥味 。
2、然后盛一碗和鸡蛋同等量的冷白开水,往鸡蛋碗里倒入白开水 。
3、接着就是搅拌了,搅拌之后就出现下面的这种很多泡沫了的那种就OK了 。
4、然后静置几分钟之后,在把他放在蒸锅里,碗表面铺一层薄膜纸哦 , 这样可以防止水分流失 。
5、在蒸锅里煮沸之后,过了10分钟左右,看他表面已经变硬了就说明差不多可以出锅了哦,具体情况根据个人喜好来 。
【蛋糊制作方法】6、最后蛋糊就做好啦!
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