面条下开水煮多久会熟

【面条下开水煮多久会熟】1、普通面条在水开后煮1-2分钟,焖3分钟,开盖即熟;
2、不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好锅,烧开后适量添些凉水,等水沸了即熟 。这样煮面条,速度快 , 面条柔软而汤清;
3、煮水面时,若在水里面加一汤匙油,面条就不会沾了 , 还能防止面汤起泡沫溢开锅外 。煮挂面时 , 不要等水沸后下面 。当锅底有小气泡往上冒时就下面,搅动几下,盖锅煮沸,适量加冷水 , 再盖锅煮沸就熟了 。这样煮面,面柔而汤清;
4、煮一般面条如果在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂;
5、煮切面在下面条时适量加点醋进去 , 这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白;
6、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面 , 搅动几下后盖上锅盖 , 水开时放点凉水进锅,稍煮即可 。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤 , 味道很好 。