炸酱面用什么酱

【炸酱面用什么酱】炸酱面酱的种类有很多,一般都是用姜、酱油、料酒、肉馅、辣椒酱和面酱制作而成,炸酱的做法包括,净炸酱、荤炸酱和素炸酱几种 , 不同地区的炸酱面用的酱料也不同,通常根据地区的口味来选择用什么酱 。