包菜干怎么晒

包菜干的晒制方法:
1、包菜洗净沥干水份,切丝;
2、取一大碗,放进切好的包菜丝和少许盐 , 拌一下后静置30分钟,再揉搓出水,并挤干;
【包菜干怎么晒】3、取一干净竹筛,间隔开来排放上挤干的包菜丝 , 晒3至5天,放进塑料袋中绑紧保存,或装进玻璃罐中密封室温下存放于室内阴凉处 。装进罐子的菜干会继续发酵,因此存放半年后再食用味道更佳 。塑料袋或罐子打开后宜1个月内食用完 。