如何做干炸茄子 怎么做干炸茄子

1、第一步我们首先需要准备一个茄子 , 洗干净之后我们将茄子切成薄片 。
2、第二步我们在碗中放入土豆淀粉,然后打入两个鸡蛋 , 白酒和食盐 , 搅拌均匀 。
【如何做干炸茄子 怎么做干炸茄子】3、第三步我们将茄子裹上面糊,油温六成热,下锅炸至金黄即可,撒上烧烤料即可 。