炒贝壳的家常做法

1、小贝壳凉水下锅,加3勺盐、几片姜,烧开,然后闭火,将水倒掉 。
2、洋葱、葱、姜切丝,香菜切段 。(配料可以多放些,炒完菜这些配料也吃光光了,非常入味)
3、锅烧热,倒入油(我用了玉米油+橄榄油+1勺椰子油)烧热,放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝 , 翻炒一下,加入豆豉酱(我放了6勺,因为爱吃豆),炒匀后倒入小贝壳,快速翻炒,使贝壳全部被豆豉酱包围,最后,倒入香菜,炒一下,马上出锅 。
【炒贝壳的家常做法】4、可以吃了 。