1、蟹棒切成小段或者小碎碎，葱切成葱花 。
2、三个鸡蛋打散，加点盐加点糖和一丢丢点料酒拌匀 。
【蟹棒炒鸡蛋怎么做】3、放一点油 ， 中小火，把蟹棒碎扔锅里稍微炒炒，炒熟放一点点盐 。
4、把锅里蟹棒碎直接倒进打散的鸡蛋液里，搅搅 。
5、锅里再稍微放点油，锅烧热，放葱花炒炒，然后把蛋液直接糊锅里，等稍微凝固了炒开 。

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