家庭版拌饭的做法 家庭版拌饭怎么做

1、一小块牛里脊肉,洗净,逆纹切成细丝,加腌肉料拌匀腌15-20分钟 , 然后过油炒熟,再捞出沥干 。
2、黄豆芽洗净 , 放入沸水里汆烫一下,要把它焯熟,焯烫的时候水里加一点油和盐 , 把焯好的黄豆芽放入容器 , 加少许辣椒粉拌匀 。
【家庭版拌饭的做法 家庭版拌饭怎么做】3、菠菜洗净,汆烫后挤干水分,再切段 , 加一点盐和香油拌匀 。
4、海带洗净,切成细丝,同样的,汆烫后加盐和香油拌匀 。
5、牛蒡去皮 , 切丝,平底锅烧热后加一点油 , 把牛蒡丝炒软,加酱油和糖调味,再撒入熟白芝麻拌匀 。这样牛蒡的味道就变得很好了 。
6、拌饭的辣酱也需要再加工一下,把韩式辣酱,水,蒜茸,糖,醋,香油拌匀就可以了 。