1、食材：杏鲍菇200克，蘑菇200克，芥蓝200克 ， 调料：食盐5克，姜4片，耗油1勺，红葱头3粒 ， 红烧汁1勺，胡椒粉3克 。
【红烧双菇 红烧双菇的做法】2、杏鲍菇和蘑菇洗净切片，芥蓝洗净，芥蓝放入沸水中焯熟捞起待用，利用沸水把杏鲍菇和蘑菇焯一下捞起待用，炒锅内烧热放入橄榄油 ， 爆香姜片和红葱头 。
3、加入杏鲍菇片和蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀，加适量水、红烧汁和胡椒粉、盐，大火烧开，把炒熟的杏鲍菇和蘑菇上碟 ， 并用焯熟的芥蓝围边 。
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