1、仰着蒸 。
2、一般建议仰着蒸，肚皮朝上 。螃蟹背部的贝壳相对完整，但腹部有更多缝隙 。我们吃的蟹籽隐藏在肚子里 。如果在蒸煮时肚子朝下，则蒸煮时蟹膏可能会从胃中的缝隙中流出，这会浪费更多 。
3、如果腹部朝上 ， 而背部朝下 ， 则其糊状物不会丢失 。除了放置螃蟹外，还有一些注意事项 。例如，在蒸螃蟹之前，请将螃蟹放入盐水中约半小时，因为螃蟹中会含有很多细菌和土壤，非常脏 。
【螃蟹仰着蒸还是趴着蒸】以上就是关于螃蟹仰着蒸还是趴着蒸的介绍了 ， 通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。

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