视情况而定 。若是泡发过的木耳 , 放冰箱隔夜后不建议食用 。若是没有泡发,则可食用 。木耳在泡发后容易在体内滋生细菌,使木耳出现变质变味,还有可能会产生毒素,危害身体的健康,而且木耳泡久了之后也会比较软,其食用口感也会有所降低 , 因此不建议食用 。
【木耳放冰箱隔夜能吃吗】拓展资料:黑木耳:又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品 。我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用 。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载 。目前,黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植 。
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