新鲜的鹅血怎么处理 新鲜的鹅血处理的方法

1、新鲜的鹅血要想结成块,可以在鹅血中放入适量盐水,等到鹅血结成块之后蒸一下,鹅血就会凝固然后切块就可以了 。
【新鲜的鹅血怎么处理 新鲜的鹅血处理的方法】2、在这个过程中,需要注意火候,火太大鹅血就会老,盐少了鹅血会不凝固 。
3、鹅血在生活中不是很常见,我们在煮鹅血的时候,冷水煮和热水煮都是可以的,只是食用口感不一样 。
4、一般来说,使用冷水煮的话,鹅血在食用时更加鲜嫩细腻 , 如果使用热水的话,煮出来的鹅血相对老一些,食用时更加爽口 。