烤蛋糕上面会糊是因为烤箱温度过高，可将温度调低，将烤蛋糕的时间延长 。
如果要避免烤焦，就准备一张锡纸，在蛋糕表面到达理想色的时候，快速打开门把锡纸盖在蛋糕表面即可 。
【烤蛋糕上面会糊是什么原因】做法：
1、 在打蛋盘里放入蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态；
2、 蛋白里加入细砂糖 ， 转中高速打至细腻的泡沫 ， 再加入细砂糖 ， 转高速继续打至可呈现纹路的状态；
3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态；
4、放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜

• 无烟烧烤炉的好处都有哪些呢
• 烤鸭保鲜方法 烤鸭如何保鲜
• 朗逸轩逸怎么选
• 烤箱烤红薯需要锡纸吗
• 锡纸鸡腿烤箱怎么做 锡纸鸡腿烤箱做法介绍
• 玉米烧烤穿串技巧
• 面包机有害吗
• 太平天国国旗上面是什么东西
• 草莓泡芙怎么做好吃 草莓泡芙做法
• 吃烧烤真的会增加患癌风险吗 烧烤多久吃一次比较好