韭菜是什么季节的蔬菜

【韭菜是什么季节的蔬菜】韭菜是春季的时令蔬菜 , 别名有懒人菜、长生韭、扁菜等 , 属于百合科多年生草本植物 , 具有特殊强烈气味 , 根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生,鳞式外皮黄褐色,网状纤维质 , 叶基生 , 条形 , 扁平,伞形花序,顶生 。叶、花葶和花均作蔬菜食用 , 种子等可入药,具有健胃,提神 , 止汗固涩等功效 。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草” 。