1、食材:黄瓜1根,大蒜 , 花椒、小米椒,醋2勺,生抽1勺 , 白糖1勺,香油1勺,鸡精半勺 。
2、黄瓜洗干净 , 切成长条 。
3、放盐2勺搅拌均匀 , 腌制10分钟 。
4、腌好的黄瓜挤出水分,再放入碗中 。
5、小米椒切粒,蒜切末 。
6、油温烧至7成热,关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香,盛入碗中.
7、加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺搅拌均匀 。
8、倒入黄瓜中拌匀腌制1小时 。
【腌脆黄瓜做法】9、腌好后盛出即可食用 。
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