1、先将羊肉切片,铁锅烧热 。
2、将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除羊肉中的水分,缩紧羊肉 。
3、将肉片盛出来,倒掉锅中的水 。
4、洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下 。
【自己如何做烤羊肉 烤羊肉具体做法是什么】5、马上加孜然和辣椒面,之后再炒20秒加盐 。再翻炒几下,就可以出锅了 。千万别炒时间太长,否则肉老了 , 就没法吃了 。
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