狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于清朝咸丰年间,为“天津三绝”之首,是中华老字号之一 。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。
【狗不理包子介绍】刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口 。狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类,共98个品种 。2011年11月 , 国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中 。
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