1、用料：茄子2根、葱少许、蒜2辨、生抽2大勺、糖1小勺、郫县豆瓣酱1大勺 。
【锦鲤茄子做法 怎么做锦鲤茄子】2、茄子洗净去蒂，从中间竖着切成两半 ， 然后切成5厘米左右的段，在茄子表面交叉切出花纹，不要切透 。
3、锅中倒适量油，把茄子两面煎到金黄，油可以稍多一点 。
4、锅中留一点油，葱蒜切碎爆香，加入豆瓣酱炒出香味 。
5、添入适量清水 ， 加糖和生抽煮沸，加入茄子炖煮5分钟就可以了 。

• 正宗四喜豆腐的做法 四喜豆腐做法介绍
• 杏鲍菇蝴蝶面的做法 简单易做又美味
• 桂花糯米藕的做法
• 熬草莓酱的做法 草莓酱怎么熬
• 家庭麻花油条做法和配方
• 熬羊肉汤的做法
• 灌阳打油茶的正确做法 灌阳打油茶怎么做
• 双拼慕斯的做法 双拼慕斯怎么做
• 卷腹的正确做法动态 卷腹的正确做法是什么
• 油炸沙丁鱼的做法 如何做油炸沙丁鱼