怎样做扇贝好

【怎样做扇贝好】1、粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉 。
2、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉 , 洗净泥沙 。
3、先来调点汁:热锅放油,油热后 , 爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐 , 调成汁 。
4、扇贝洗好后放在盘里 , 把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上,再在上面撒上一些青椒和红椒 。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可 。
5、出锅后淋上些许热油,味道更好 。