1、芡实粥
炒芡实50克，梗米100克 ， 煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效 。
2、芡实山药糊
芡实500克，山药500克 ， 莲子肉250克，分别炒黄，共碾磨 ， 加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜 。
【芡实食用方法】3、芡实核桃糊
芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚 ， 先将芡实粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周 ， 可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服) 。
4、芡实扁豆粥
炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效 。

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