1、食材：猪肚适量，鸡适量，盐适量 ， 料酒适量，枸杞适量 ， 面粉适量，姜适量，红枣适量，花椒适量，葱适量 。
2、把猪肚放入盆中，撒上盐，均匀揉搓，倒人料酒，将猪肚翻出 ， 将猪肚内部的脏剔除干净，用清水清洗 。
3、清洗后加入面粉，继续揉搓将猪肚表面的黏液清理干净 ， 翻出猪肚继续用力揉搓，倒人水清理干净 。
4、姜切片，将鸡爪尖切掉，在处理好的鸡上放一些花椒，料酒、姜片、涂抹均匀 ， 将鸡肉和姜片塞人猪肚内 。
5、将猪肚的口封?。?将猪肚鸡放入锅内 ， 倒入清水烧开 ， 烧开后关火捞出，放人电饭煲内 。
6、放入红枣、姜片、花椒、葱和料酒倒入温开水，水刚好没过猪肚即可 。
【如何做猪肚鸡更好吃】7、6盖上盖子，按煮汤键，煮两个小时，打开放人枸杞，少许盐，煮15分钟完成 。

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