葫芦炖鸭子怎么做

1、材料:水鸭500克 , 葫芦100克,党参30克,沙参20克,枸杞子10克 。调料:葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量 。
2、鸭剁成小块,放入加料酒的开水中焯水备用 。
3、葫芦去皮切成滚刀块,党参和沙参用水浸泡20分钟 。
【葫芦炖鸭子怎么做】4、鸭放入锅中,加党参、沙参和葱、姜炖煮40分钟,入长葫芦块、枸杞子,加盐、味精、胡椒粉调味 , 再炖8分钟即成 。