1、用料:鲈鱼1条、豆苗100g、南豆腐80g、玉米淀粉8g、盐(可不加)2g、生姜1片、小葱1根、清水适量 。
2、生姜切丝,葱切段 。
3、洗净去干净内脏的鲈鱼两面抹盐 。
4、鱼肚里塞入葱段 。
5、鱼身撒上姜丝 。
6、冷水入锅,水开后大火蒸15分钟 。
7、南豆腐切小块,把蒸好的鱼取出 。
8、夹出鱼肉 。鲈鱼除了鱼骨外 , 小刺几乎没有 。不过也要仔细捏一遍 , 发现小刺了就挑出 。
9、豆苗焯水约15秒 , 捞出后过下凉水,可以保持鲜翠的颜色,沥干水分后待用 。
10、烧一锅水,水开后倒入豆腐块,煮约2分钟 。
11、接着把鱼蓉倒入,继续煮约2分钟 。
12、加入豆苗,调一碗淀粉水做芡汁 。
13、把芡汁倒入汤锅里 , 煮至汤汁浓稠 。
【豆苗鱼羹怎么做】14、调入盐,即可出锅 。
以上就是豆苗鱼羹怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 王者荣耀怎么使用星元皮肤
- 真空包装风鹅怎么吃
- 铁骑荣耀怎么弄
- 刚死的虾怎么烧好吃
- 该死的混蛋怎么移动
- 肉蟹煲做法 肉蟹煲怎么做_
- 生姜汤怎么做 红糖生姜汤简单做法
- 太原异地就医医保卡怎么用
- 干萝卜丝怎么晒
- 快手退货不给退怎么办