1、土豆(黄皮)500克、牛肉(瘦)150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁(炸)30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克 。
2、将土豆洗净去皮切成薄片 , 用水洗净淀粉 , 下入开水锅内氽一下,捞出晾干 。
3、土豆片下入五成热的油锅内炸脆,捞出 。
4、芽菜洗净切末 。
5、牛肉、海椒(青椒)、红椒切粒 。
6、芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用 。
【炒土豆片的做法 炒土豆片的做法与步骤】7、炒锅放入香油烧热,下入牛肉粒炒干 , 加入芽菜末煸炒,烹入料酒 , 放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒,撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可 。
以上就是炒土豆片的做法 炒土豆片的做法与步骤的内容啦,希望本文可以帮到你!
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